Der Weinproduktionsprozess umfasst mehrere wichtige Phasen, wobei sich der Abfüllprozess direkt auf die Qualität und den Ertrag des Endprodukts auswirkt. Die Genauigkeit, Hygiene und Stabilität der Durchflussmessung im Abfüllprozess sind entscheidend für die Produktkonsistenz und die Produktionseffizienz.
Herkömmliche Durchflussmessgeräte haben gewisse Einschränkungen in Bezug auf Messgenauigkeit, Sauberkeit und langfristige Betriebsstabilität, insbesondere in lebensmittelgerechten Produktionsumgebungen wie der Weinherstellung, wo Durchflussmessgeräte strenge Lebensmittelsicherheitsstandards erfüllen müssen. Mit dem Vormarsch automatisierter Produktionslinien sind die Anforderungen an die Durchflussmessung noch anspruchsvoller geworden. Die Durchflussmesser müssen nicht nur hohe Präzision und Stabilität bieten, sondern auch Hygiene- und Sicherheitsstandards erfüllen, um eine Verunreinigung des Weins zu verhindern.
Anwendung:
Durchflusskontrolle bei der Rotweinabfüllung
Auf der Suche nach einem präzisen Durchflussmessgerät
um die Dosiermenge genau zu kontrollieren und mögliche Lecks zu erkennen.
Anforderungen an die Messung
Der Kunde ist ein bekannter Weinhersteller, der vor folgenden Herausforderungen steht:
- Präzise Durchflusskontrolle: Im Abfüllprozess muss der Durchfluss präzise gesteuert werden, um sicherzustellen, dass jede Flasche gleichmäßig befüllt wird, um Über- oder Unterfüllungen zu vermeiden, die sich auf die Produktqualität und die Produktionseffizienz auswirken können.
- Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards: Da es sich bei Wein um ein Lebensmittel handelt, müssen alle Geräte, die mit der Flüssigkeit in Berührung kommen, den Sicherheitsstandards für Lebensmittel entsprechen, um eine Verunreinigung durch Schadstoffe zu vermeiden.
- Gesteigerte Produktionseffizienz: Der Kunde möchte seine Produktionslinie durch Automatisierung aufrüsten, um die Effizienz zu steigern, die manuelle Arbeit zu reduzieren und menschliche Fehler zu minimieren.
- Langlebigkeit und einfache Wartung: Angesichts der hohen Einsatzhäufigkeit muss der Durchflussmesser langlebig und leicht zu warten sein, um den Reinigungs- und Wartungsaufwand zu reduzieren.
Unsere Lösung
Zur Bewältigung der Herausforderungen, mit denen der Kunde bei der Weinabfüllung konfrontiert war, boten wir eine Lösung an, die auf magnetisch-induktiven Durchflussmessern in Lebensmittelqualität basiert und wie folgt beschrieben wird:
- Präzise Durchflusskontrolle: Wir haben hochpräzise elektromagnetische Durchflussmesser in Lebensmittelqualität implementiert, die in der Lage sind, den Durchfluss von Wein genau zu messen, um eine gleichmäßige Abfüllung zu gewährleisten. Der Durchflussmesser arbeitet auf der Grundlage des Faraday'schen Gesetzes der elektromagnetischen Induktion und eignet sich daher für die Messung des Durchflusses leitfähiger Flüssigkeiten (wie z. B. Wein) und zeichnet sich durch hohe Störfestigkeit und Stabilität aus. Er bietet eine außergewöhnliche Messgenauigkeit und ist unbeeinflusst von Temperatur-, Druck- oder Viskositätsänderungen, wodurch er sich ideal für die präzise Kontrolle des Weinflusses eignet.
- Lebensmittelsicherheitsstandards & PFA-Auskleidung: Der elektromagnetische Durchflussmesser verwendet lebensmittelechte Materialien wie Edelstahl 304 oder 316L, die den FDA- und EU-Normen für Materialien mit Lebensmittelkontakt entsprechen. Alle medienberührten Teile sind auf Hochglanz poliert, um das Anhaften von Verunreinigungen zu verhindern und die Reinheit des Weins zu gewährleisten. Darüber hinaus ist der Durchflussmesser mit einer PFA-Auskleidung (Perfluoralkoxy) ausgestattet, die eine außergewöhnliche chemische Beständigkeit und hohe Temperaturbeständigkeit aufweist und so verhindert, dass der Wein mit Metallteilen in Berührung kommt, wodurch eine Kontamination vermieden wird. Die Konstruktion erfüllt auch die Anforderungen der EHEDG-Zertifizierung.
- Gesteigerte Produktionseffizienz: Der magnetisch-induktive Durchflussmesser arbeitet mit der Weinabfüllmaschine zusammen und liefert Durchflussdaten in Echtzeit, die es dem automatischen Abfüllsystem ermöglichen, die Durchflussmenge zu regulieren und gleichbleibende Füllmengen für jede Flasche zu gewährleisten. Diese Integration reduziert manuelle Eingriffe, minimiert menschliche Fehler und steigert die Produktionseffizienz. Dank der intelligenten Datenverarbeitungsfunktionen des Systems kann der Durchflussmesser mit dem Steuerungssystem der Abfüllmaschine (SPS oder SCADA) verbunden werden, wodurch eine präzise Steuerung der Abfüllgeschwindigkeit und eine optimale Leistung gewährleistet werden.
- Langlebigkeit und geringer Wartungsaufwand: Da es keine beweglichen Teile gibt, ist der elektromagnetische Durchflussmesser äußerst langlebig und stabil, selbst bei hochfrequentem Betrieb. Das modulare Design vereinfacht die Reinigung und Wartung und reduziert die Produktionsausfallzeiten. Der Kunde muss das Gerät nur regelmäßig kalibrieren und überprüfen, um einen langfristig stabilen Betrieb zu gewährleisten.
Verwendete Produkte
Magnetische Durchflussmessgeräte für den Sanitärbereich (MTF-A)
MTF-A ist das bevorzugte elektromagnetische Durchflussmessgerät für hygienische Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie in den Biowissenschaften. Er ist einfach zu installieren und zu demontieren, unterstützt CIP- oder SIP-Reinigungsverfahren und ist mit einer kompakten oder abgesetzten Version des Messumformers erhältlich.
Schlussfolgerung
Durch den Einsatz von lebensmitteltauglichen magnetisch-induktiven Durchflussmessern mit PFA-Auskleidung boten wir dem Kunden eine präzise, hygienische und effiziente Lösung, die die Herausforderungen bei der Durchflusskontrolle im Weinabfüllprozess erfolgreich bewältigte und gleichzeitig die hohen Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Produktionseffizienz erfüllte. Die Lösung verbesserte nicht nur den Automatisierungsgrad der Produktionslinie, sondern sorgte auch für ein gleichbleibendes Abfüllvolumen und eine gleichbleibende Produktqualität, was dem Kunden half, die Gesamtproduktionskapazität zu steigern und mögliche Fehler und Verluste während der Produktion zu reduzieren.
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